Ингредиенты:
● сливочное масло - 230 г
● сахарная пудра - 100 г
● 1/4 ч. ложки соли,
● 1 г ванилина
● мука - 330 г
Приготовление:
Размягчённое сливочное масло растереть с сахарной пудрой до однородности, добавить соль, ванилин, ввести просеянную муку.
Быстро замесить мягкое тесто, собрав его в шар. Разделить тесто на 3 части, скатать из каждой части "колбаску» диаметром 2-3 см, завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.
Быстро замесить мягкое тесто, собрав его в шар. Разделить тесто на 3 части, скатать из каждой части "колбаску» диаметром 2-3 см, завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.
Смазать «колбаски» взбитым яйцом, прокатить по сахару, нарезать на сегменты толщиной 2 см, выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.
