Ингредиенты:
● 300 мл. молоко тёплое
● 550 - 600 гр муки
● 2/3 ч.л соли
● 100 гр. сахар
● 2 ч.л сухие дрожжи или 25 гр свежих
● 1 яйцо
● 1 ст.л масло растительное
● 50 гр. масло сливочное
● ванилин
● 3 ст.л молока или одно яйцо для смазки булочек
● сливочное масло для формы
Приготовление:
В теплое молоко добавляем сухие дрожжи, соль, яйцо. Затем добавляем муку, сахар и растительное масло. Замешиваем тесто. Затем тоненькой струечкой добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем вымешивать тесто. После того как тесто готово - ставим его в теплое место примерно на 1 час, чтобы подошло.
Форму для выпекания булочек смазываем сливочным маслом. Разделываем тесто на равномерные шарики, накрываем пленкой и оставляем на минут 20-30, чтобы тесто немного расстоялось. Затем каждый кусочек теста раскатываем скалкой в форме прямоугольника, потом складываем его пополам и скручиваем рулетиком. Таким образом формируя булочки.
Форму для выпекания булочек смазываем сливочным маслом. Разделываем тесто на равномерные шарики, накрываем пленкой и оставляем на минут 20-30, чтобы тесто немного расстоялось. Затем каждый кусочек теста раскатываем скалкой в форме прямоугольника, потом складываем его пополам и скручиваем рулетиком. Таким образом формируя булочки.
Снова накрываем пленкой и оставляем еще на 30-40 минут на расстойку. Смазываем подошедшие булочки и отправляем в разогретую до 180°C на 20 - 25 мин. Приятного чаепития!
